Introducción:
En el país existen diversas
instituciones gubernamentales y no gubernamentales las cuales sirven de apoyo
para aquellas empresas que desean iniciar un negocio de exportación, estas
instituciones las ayudan proporcionando datos estadísticos sobre las exportaciones
mas viables, las tendencias y las necesidades del mercado.
Así mismo la mercadotecnia
internacional apoya en la investigación, planeación y evaluación de estos
proyectos, ya que esto es necesario para poder contar con mayores posibilidades
d éxito.
En una publicación de la Secretaría de
Economía y ProMéxico (2018) se menciona que de entre los productos de la oferta
exportable en 2016 son la cerveza, galletas, dulces, panadería, artículos de
confitería, trigo, maíz, azúcar de caña y chocolate, y como productos frescos
están el aguacate, tomate y chile.
Así mismo se menciona en esta
publicación que las tendencias de la demanda en productos alimenticios en el
2017 son hacia una personalización de productos, que sean frescos, que ayuden a
mejorar y restaurar el cuerpo, que den una solución rápida pero que sean
frescas y nutritivas.
Por lo que para efectos de este
trabajo se considera la oferta exportable de alimentos de origen orgánico.
Entre las empresas mexicanas Pymes
tenemos a:
Si o si alimentos S.A. de C.V. Esta
empresa se dedica a la exportación de productos como aguacate, coco, mango y
plátano deshidratado. Originaria de Michoacán.
Grupo Kowi. Se especializa en
productos de carne de cerdo como carnitas, cochinita, tacos preparados,
empaquetados y listos para comer.
El Buen Campo, empresa que distribuye
despensas orgánicas a domicilio. El fundador Agustín Ortiz asegura que el
crecimiento de este tipo de productos aumenta de un 15% al 20%.
Susalia. Empresa que se dedica a la producción
de tortillas de nopal, distribuye en cadenas de autoservicio como Walmart,
Superama, Chedraui y Comercial Mexicana.
Mole Isai. Produce y comercializa mole
orgánico.
De entre estas se selecciona a la
empresa El Buen Campo, ya que tiene experiencia en la distribución y cuenta con
buenos proveedores. Aunque no cuenta con exportaciones esta puede ser una buena
oportunidad negocio.
El Buen Campo
Producto: Despensas orgánicas a
domicilio
Inicio de operaciones: 2014
Producción inicial: 500 clientes en
cartera
Producción actual: Esperan llegar a
mil clientes
Venta local: A domicilio en el DF
Exportaciones: NA
Esta empresa manifiesta sus objetivos
de comercializar:
1.- Sólo Productos Mexicanos.
2.- Sólo alimentos orgánicos.
3.- No procesar el alimento.
4.- Dar visibilidad de quienes son los
productores.
5.- Vender en suscripción y canastas
de producto de temporada para evitar desperdicio de alimento.
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| imagen tomada de: https://www.elbuencampo.com/ |
El mercado meta al que se dirige el
producto cuenta con las siguientes características:
-Hombres y mujeres
-Destacan los comprendidos en edades
entre 45 a 54 años.
-De clase media, media alta.
-Preocupados por su salud y con
hábitos de consumo responsable.
-Comprometidos con el medio ambiente, y
los productos sostenibles.
-Compran estos productos en un
supermercado, y compran más verduras que frutas, 37% y 32% respectivamente.
-Con un grado de estudios superior.
Estos productos deben de ser libres de
pesticidas, no ser transgénicos, el que sean de una marca de renombre no suele
ser importante, además es de considerarse que estos productos son por lo
general de más alto costo que los normales.
Fuentes de consulta:
Alcántara C. El Financiero. 5
productos que “germinan” con productos orgánicos. (2014) Recuperado de: http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/pymes-que-germinan-con-productos-organicos.html
DIEX. Directorio de
Exportadores. (2018). Recuperado de: http://diex.promexico.gob.mx/es/buscar?q=alimentos
Mas que salud. ¿Cuál es el
perfil del consumidor de productos ecológicos? (2017) Recuperado de: https://www.masquesalud.es/es/cual-es-el-perfil-del-consumidor-de-productos-ecologicos/
Santander Pyme. Camino al
éxito Si o Si. (2015) Recuperado de: https://www.santanderpyme.com.mx/detalle-noticia/camino-al-exito-si-o-si.html
SIEM. Ficha del
establecimiento. (2010) Recuperado de: https://www.siem.gob.mx/siem/portal/consultas/ced_empresa.asp?siem_id=2891388&cadenas=0
Secretaria de Economía.
ProMéxico. Agroindustria. (2017). Recuperado de: http://www.promexico.gob.mx/documentos/sectores/presentacion-agroindustria.pdf
Secretaría de Economía. ProMéxico.
Industria de alimentos procesados. (2015). Recuperado de: http://www.promexico.gob.mx/documentos/sectores/alimentos-procesados.pdf
Secretaría de Economía. ProMéxico.
La industria de alimentos procesados en México. (2018). Recuperado de: http://www.promexico.gob.mx/documentos/sectores/presentacion-alimentos-procesados.pdf
Hola Brenda.
ResponderEliminarMuy intersante tu aportación y me parece una buena elección de acuerdo a la oferta exportable de Pro México.
Saludos!
Hola compañera, me gusto mucho como describiste la oferta exportable de la publicación de la Secretaría de Economía y ProMéxico. La empresa El Buen Campo, parece ser una empresa innovadora que lleva los productos orgánicos a domicilio, es una excelente idea para las personas que trabajan y no tienen tiempo de realizar sus compras. Solo me quedo la duda ¿A dónde exportarían los productos? y ¿Cómo se enviarían las frutas y verduras?
ResponderEliminarTe mando un cordial saludo compañera y tocaya.