Introducción
El proceso logístico como parte de la
planeación estratégica de la mercadotecnia tiene que ver con la forma en que se
van a movilizar las mercancías para poder hacerlas llegar hasta los
consumidores, donde además de llevar a cabo una planeación eficiente se debe de
gestionar lo medios de transporte acordes al producto, materiales e
inventarios, de modo que se pueda generar una ventaja competitiva.
En este caso se presenta el diseño del
proceso logístico para la empresa El Buen Campo, la cuál se dedica a la
comercialización de productos de origen orgánico, en la Ciudad de México, los
cuales se planea exportar a España.
Para esto se toman en cuenta diversos
factores, entre ellos:
La empresa
-Esta tiene cede en la Ciudad de
México,
-La mayoría de sus proveedores se
encuentran en áreas conurbadas y estados próximos a la CDMX
-Ya se cuenta con un sistema logístico
eficiente para hacer llegar los productos a la CDMX, así como su distribución y
venta al consumidor.
El producto
-Se trata tanto de productos
perecederos como frutas, verduras y hortalizas, así como productos ya empacados
como miel, leche, cereales, aceites, etc.
-Se requiere transporte de temperatura
controlada para los perecederos, no así para algunos de los ya empacados.
-Son productos de origen orgánico los
cuales ya cuentan con las certificaciones que avalan la inocuidad de los
productos.
-Se contempla realizar embarques quincenales
de aproximadamente 200 kg. De productos, en un lapso de 6 meses.
Además, se toma en cuenta que se
utilizará el Incoterm CFR (Cost and Freight)
por lo que el transporte utilizado será
camión- barco, barco camión, el puerto de salida será el de Veracruz y el
puerto de arribo sea en Sevilla España. el contenedor en el barco será
compartido estándar y se considera el trayecto en barco de aproximadamente 20
días.
Participantes del proceso
*El Buen Campo
El departamento de logística recibe el
pedido de compras, realiza la solicitud a los proveedores y productores en las
cantidades necesarias para satisfacer el pedido.
*Proveedores y productores
Llevan las materias primas y productos
al CEDIS de la empresa El Buen Campo, esto mediante transporte terrestre.
*El Buen Campo
El departamento de logística realiza
el empaque y embalaje de los productos, recaba la documentación necesaria para
el agente aduanal.
*Agente aduanal
Recibe la documentación, realiza pagos,
determina fracción arancelaria, realiza pedimento, despacha las mercancías en
el puerto de Veracruz, las cuales se embarcan rumbo a España.
*El comprador
Realiza trámites de importación en el
puerto de Sevilla, recibe la mercancía, y transporta vía terrestre a su CEDIS,
de ahí la distribuye a las tiendas donde se venderá el producto.
Posteriormente realiza nuevamente el
pedido que envía a El Buen Campo.
Fuentes de consulta
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pequeñas empresas. (2015) Recuperado de: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0186-10422015000100008
Giraldo J. Gestiópolis. Logística, gestión de compras, almacenes y
transportes. (2011) Recuperado de: https://www.gestiopolis.com/logistica-gestion-compras-almacenes-transporte/
Mercado B. Pyme Empresario. (2014) La importancia de la logística en las
PyMEs. (2014) Recuperado de: https://www.pymempresario.com/2014/06/la-importancia-de-la-logistica-en-las-pymes/
OBS Business School. Que es logística y porque se confunde. (2016)
Recuperado de: https://www.obs-edu.com/int/blog-investigacion/operaciones/que-es-logistica-y-por-que-se-confunde-con-gestion-de-cadena-de-suministro
UnADM. Oferta exportable. Logística, Unidad 3
